在產品應用中，消費者會根據食物顏色的不同來判斷產品是否具有新吸引力。潘通公布了2022年的流行色：象征著創意和改變的Very Peri 長春花藍。以長春花的藍色為基調，注入充滿活力、生動活潑的紫紅色；新色調象征著“變革時代”以及“表現出一種活潑、快樂的生活態度”，可以激發人們有更多勇氣去創意、去大膽想象。

它是一種新色彩流行主題，反映了全球正在發生的創新和變革，也鼓舞著人們即使受疫情困擾，環境、生活方式發生變化，我們也依然要保持創造的活力，與愉悅的心情。當藍色成為主題流行色，且伴隨著年輕一代消費者“輕養生”偏好，對于提升健康的產品選擇愈發多元化，藍紫色調的零食、能量飲料、是否能在產品應用上附加更多的健康屬性，滿足更多消費者？這是我們要思考的一個方向。?

中大研發團隊從長春花藍中汲取靈感，創新嘗試將定義的流行色融入食品的應用。通過專業的風味純凈技術、微膠囊技術、自乳化技術等創造了一系列源自天然的明亮色彩，設計了對酸、光、熱、PH均十分穩定的食品天然原料全套應用方案，即使在飲料、烘焙食品、糖果等嚴苛的應用中也能展現出優秀表現。